Канапе на Новый год 2021 – простые и вкусные рецепты на шпажках
Канапе – это не только легкая фуршетная закуска, которую подают перед основным блюдом к аперитиву. Это миниатюрные произведения искусства, которые замечательно раскрасят стол, создадут праздничную атмосферу, разбудят аппетит.
История мини-бутербродов, завоевавших любовь едоков на всех континентах, началась во Франции, ведь переводе с французского «canapé» означает «крошечный», «миниатюрный».
Новый год, собственно, как и другие праздники, предполагает разнообразный и богатый стол с закусками и основными блюдами. скажем, замечательная курица в соусе терияки. Сегодня мы приготовим простые, но очень вкусные и красивые канапе с сыровяленой колбасой, сыром, огурцами. Как и полагается, канапе делаем на шпажках, благо, в наше время, в супермаркетах большой выбор, можно найти шпажки на любой вкус и цвет. Хлеб или батон можно вырезать любой формы, аналогично поступим с сыром. Канапе подавать к столу можно не только на праздник, но и в качестве разнообразия рациона, можно удивить семью вкусными мини-бутербродами и ароматными напитками.
Содержание
Канапе на шпажках на новогодний стол с сыровяленой колбасой
Канапе – идеальная мини-закуска на любой случай. На Новый год сделайте яркие и нарядные бутербродики на шпажках, и они исчезнут со стола первыми.
- 6 ломтиков батона
- 50 г сыровяленой колбасы
- 1 шт. свежий огурец
- 100 г сыра твердого
- 2 ст. ложки майонеза
- соль, перец по вкусу
-
Подготовить все по списку. Из ломтиков белого батона вырезать небольшие заготовки – можно любой конфигурации. По желанию ломтики хлеба можно подсушить на сухой сковороде.
-
Смазать каждый кусочек батона майонезом. Вместо майонеза можно использовать сливочный или творожный сыр.
-
Огурец сполоснуть и просушить, при помощи овощечистки нарезать огурец тонкими пластинами.
-
Подготовить сыровяленую колбасу, нарезка колбасы также должна быть тонкой.
-
Твердый сыр выбрать самый вкусный, со сливочным привкусом. Теперь воспользоваться той формой, которую использовали для хлеба – вырезать кусочки сыра.
-
Подготовить шпажки – нанизать сначала на шпажку огурец, после колбасу – как показано на фото.
-
Далее необходимо собрать канапе – на каждый ломтик хлеба уложить сыр, после нанизать шпажку с огурцом и колбасой. Готовые канапе можно сразу подавать к столу.
Другие варианты оформления канапе на Новый год 2021 – простые и вкусные рецепты
Праздничные канапе можно сделать во множестве вариаций. Самые красивые, на мой взгляд, с шариками моцареллы, помидорками черри, креветками, маслинами, красной рыбкой. Проявите фантазию или почерпните идеи в подборке ниже, и ваш новогодний стол заиграет яркими красками.
Секреты красивых и вкусных канапе
Желательно для канапе брать немного зачерствевший хлеб, можно подсушенный в духовке по типу хлебцев, гренок. Так вы создадите устойчивые снизу «башенки с фундаментом», в то время как свежий мякиш будет придавлен и вмят выше расположенными продуктами. Он может размякнуть, и канапе будут испорчены. К тому же гренки, тосты дадут приятную хрустинку всему бутербродику.
Готовые канапе лучше поместить ненадолго в холодильник. Холод скрепит фрагменты конструкции между собой. Если вы оформляете на одном большом блюде разные по цвету и форме канапе, расположите одинаковые по цветовой гамме в одном ряду, чтобы не было хаоса. Дерзайте, творите, это так увлекательно и совсем-совсем просто!
Какие вкусные канапе, ммм. Взяла себе рецептик, спасибо. Как раз на новый год сделаю)
Сделайте не один, а побольше) Я прямо в затруднении, мне многие понравились. Поэтому сделаю ассорти)
Какие же они все красивые! Обязательно попробую приготовить на праздник!
Обязательно! Такие малыши здорово украшают стол, да и под крепкие напитки мужчины будут довольны!)))